小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的夏日下酒香蚝更好。炒均后 。特色
3 、惹味不入油放入排骨大火快煎 。菜葱
9 、油煎焖至汁稍干即可关火 。夏日下酒香蚝
4 、特色
2 、惹味排骨洗净斩件备用 。菜葱烧热锅 ，油煎如果是夏日下酒香蚝偏瘦的排骨 ，
6 、特色蚝油已经够咸味了 ，惹味葱头适量、菜葱
7 、油煎
材料 ：排骨750克 、加入葱头丝炒香 。盖上锅盖，放白糖炒糖色 。准备好材料 。排骨煎出油后 ，加入水大火烧开 。装碟即可食用 。出油太少 ，要加油入 。生葱头切丝备用 。排骨爆香出油后 ，蚝油适量 、
10 、不用再另放盐。
5 、加入蚝油 ，油适量
做法 ：
1 、
8 、糖适量、