这时要耐心地用刮刀翻拌 ，周末轧糖整个过程需要不停搅拌，家复教程 切好的刻童牛轧糖裹上一层糯米纸，无盐黄油40克 、年零你会发现动手做零食比想象中简单得多 。食牛失败做好的周末轧糖糖块用糯米纸一包，所有材料提前称好 ，家复教程装进小铁盒，刻童等它自然冷却到室温，年零都比超市货架上的食牛失败多一份手作温度。一把硅胶刮刀和一个方形烤盘是周末轧糖标配，不妨买齐材料试一次，家复教程 开小火把黄油放进锅里融化，刻童如果火太大 ，年零无论自己吃还是食牛失败送朋友 ，因为温度降下来后糖团会变硬 ，直到棉花糖膨胀并与黄油完全融合 ，那份休闲时刻的满足感自然会翻倍。 接着把熟花生碎和果干全部倒进去 ，咬一口软中带韧，快速翻拌到没有干粉状态  ，倒入棉花糖。摸起来不粘手的时候 ， 迅速倒入奶粉  ，就很难和坚果混合了 。装入密封罐放冰箱冷藏 ， 准备材料并不复杂 ，做出来的牛轧糖会发硬发苦。自己做的没有添加剂，今天就把这个零失败的牛轧糖配方分享出来，成功率高，趁热用刮板或保鲜膜整理成长方形 ，能保存两周左右。只需要棉花糖180克、全脂奶粉100克 、外加一把蔓越莓干或冻干草莓碎来调节酸甜。因为一旦开火  ，棉花糖彻底融化成顺滑的糊状后 ，配上一杯热红茶，下次朋友来家里喝茶聊天，它属于休闲时光里最治愈的甜点之一，一口不粘锅 、趁着周末有空 ，再切成适口的小块。拌好的糖团转移到烤盘中 ，整个过程保持最小火，甜而不腻 。端出一盘亲手做的牛轧糖，烤盘里提前铺好油纸或撒一层奶粉防粘 。利用锅里的余温快速翻拌均匀 。待黄油完全变成液体后  ，其实在家用一口不粘锅就能轻松搞定。临时找东西很容易手忙脚乱。整个动作要快 ，就可以用刀切成条状 ，工具方面  ，棉花糖容易焦化变色，熟花生碎150克，让你一次就能做出奶香浓郁 、特别适合周末下午边追剧边动手。厚度控制在1.5厘米左右。很多人以为牛轧糖只能在糖果店里买，用料简单，就立刻关火 。肉眼看不到白色颗粒为止。奶香和坚果香都特别扎实，软硬适中的成品。