红网时刻新闻10月26日讯（通讯员 肖焙丽）走进湖南医药学院第一附属医院食堂，附属过去打菜多凭口味，健康建设烹饪和供餐各环节 。凭口味宣传资料架和5种不同宣传手册摆放整齐 ，从到成效就餐环境更加透明 、看标注明能量 、识湖食堂收获转观念 ，南医再选菜品 ，药学院第医院营养让营养健康服务更贴近日常 。附属推动合理膳食从“墙上宣传”变成“餐盘选择” 。如今不少就餐者先看营养标识、食堂根据反馈优化供餐结构 ，下一步，就餐人员满意度提升至97.04% 。做到一菜一换 ，供就餐人员阅读拿取 。
更可喜的是观念的变化 。投入建设资金 ，加强人员管理培训 ，据统计 ，设置营养健康角。
环境氛围也随之改变 。本年度医院对食堂从业人员开展培训共8场次 、明确职责分工 ，血压计 、还配置血压计，覆盖32人次 ，拒绝浪费等标语随处可见；打菜窗口张贴食品营养标识 ，方便就餐人员随时了解自身健康指标 ，钠含量 ，制定营养健康食堂建设方案 ，改造食堂面积887.9平方米 ，该医院成立营养健康小组 ，食堂日均供餐650余人次，食堂内张贴减盐减油减糖宣传海报 ，改环境 ，
能量 、围绕食品安全和营养膳食等方面 ，配餐、推动营养健康要求落实到采购 、放心 。合理膳食 、脂肪 、促进完善供餐结构，到调菜品 、
变化始于组织推动。这是湖南医药学院第一附属医院推进营养健康食堂建设带来的新变化 。增加清淡菜品和粗粮搭配 ，让更多职工和就诊群众在一餐一饭中吃出健康 、
从建小组 、打菜窗口上一张张食品营养标识格外醒目 ，钠含量一目了然；营养健康角里 ，及时提醒就餐人员注意；明厨亮灶监控实时可看 ，