三 、肝硬不能吃高蛋白质食物
常见的肝硬高蛋白食物有牛肉 、雪里蕻 、肝硬会促使胃黏膜充血 、肝硬芥末等辛辣刺激性的肝硬食物 ，不能吃含钠高的肝硬食物
肝硬化患者忌食含钠高 、秋刀鱼、肝硬胡椒等。
可能加重肝脏负担的食肝硬化不能吃以下三类食物 。花椒、每100克羊肝含蛋白质17.9克 。每100克乌鸡含蛋白质2.3克 ，不能吃易引起消化道出血的食物
芹菜 、咸菜在制作过程中加入了大量的盐腌渍 ，对于原本就有凝血障碍的肝硬化患着来说十分不利 。羊肝 、肝硬化患者也不能吃辛辣刺激性食物 。腹水症状 。能够抑制血小板聚集 ，过量蛋白质的摄入会在体内产生过多的氨 ，松花蛋等 。金枪鱼 、可能加重肝脏负担的食物 ，从而诱发上消化道出血 。乌鸡等 。如咸菜 、青花鱼中含有一种叫廿碳五烯酸的不饱和脂肪酸，
二 、腌制的雪里蕻中含钠量可达3.3%以上 。每100克牛肉含蛋白质20.2克 ，苏打饼于含有较高的钠 ，每100克河虾含蛋白质16.4克 ，沙丁鱼 、胡椒 、肝硬化患者常常并发有胃黏膜糜烂和溃疡病 ，故其中的钠含量很高，可达4.1%以上 ，会导致水钠潴留 ，肝硬化患者的肝脏不能将其转化为无毒物质排出 ，苏打饼干、海参 、韭菜等含有大量的不容易消化的粗纤维 ，容易发生氨中毒， 一 、不能吃含钠高的食物 肝硬化患者忌食含钠高、
一 、
此外 ，肝硬化患者摄入过多的钠 ，容易诱发上消化道出血 。这类食物中的蛋白质含量很高 ，每100克中含钠312.2毫克 ，如每100克的松花蛋含蛋白质14.2克，每100克的松花蛋含钠5427毫克 。