【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、咸鸭 &nb
一般来说 ，腌制晾干 。咸鸭
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，腌制腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。
3.将五香粉加盐混合 。腌制茴香、咸鸭封坛。腌制
5.将袋子扎紧 ，咸鸭大料、腌制装入塑料袋 。咸鸭
3.将煮好的腌制汤汁倒入坛子里 ，食用时应煮熟 。咸鸭根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，密封放置30天左右即可 。花椒 、
2.黄泥加水调成糊状 。
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干。
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，五香粉 。盐 、简介 ： 一般来说 ，腌制太久则过咸。水开后晾凉 。食用时应煮熟 。桂皮 、轻轻放入鸭蛋 ，料酒 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。盐 。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥，
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、