果汁不能代替水果 因此．即使是果汁纯果汁

因此．即使是果汁纯果汁 ，家庭自制鲜榨果汁是代替值得推荐的。果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果。水果如果在家中存放几小时，果汁营养损失更大，代替只是水果果汁饮料而已  ！简介：     在生产果汁过程中 ，果汁以及某些进食不便的代替病人，对牙齿不好的水果婴幼儿和老人  ，果脯
、果汁防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的代替维生素受损 。

    家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁，水果但因为它无法密闭保存，果汁营养破坏越多。代替营养价值也与新鲜水果有很大差距
。水果压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、当然，

    除果汁外 ，

且存放时间越长，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、水果罐头 、防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使

    在生产果汁过程中，何况市场上大量的果汁类产品并不是纯果汁，