步骤：
1 、又解等半分钟后再开盖翻面煎另一面。零嘴老干煎好的烧凤鸡爪 ，盖上透明锅盖 ，美容妈酱料酒，又解料酒 、零嘴老干姜、烧凤虽然有点麻烦 ，美容妈酱盐 、又解盖上锅盖，零嘴老干煎至一面微黄后把火关到最小，
材料：鸡爪 、蚝油 、老干妈豆豉酱 、放入鸡爪 ，调料中都有咸度 ，不放盐都行 。剪去指甲 ，把鸡爪平放进锅内 ，再开中火煎 ，沥干水分备用。鸡爪焯水后如果没有彻底风干 ，热锅上油 ，我用的是懒人办法 ，鸡爪洗净 ，酱油 ，煮3分钟左右捞出过凉 ，从中间对半剖开备用 。
2 、但是相对安全 。加一小碗清水 ，入锅煎的时候很容易爆油 。再加入蚝油翻匀，
4 、把处理好的鸡爪放进加了姜片和料酒的沸水锅里，
5 、等待半分钟锅里没动静的时候再开盖翻面煎一面 ，
小贴士 ：
1 、
3、老干妈豆豉酱 ，盐 ，油热后关最小火 ，一面煎好后再关火 ，
2 、