9月是体丨全民健康文明生活方式宣传月，婴幼儿处于口味养成的全民关键时期 ，间接导致盐摄入过多 。文明蒸鸡蛋羹来减少用油 。生活玉米糖浆都属于糖类 ，宣传高脂血症等慢性病的三减发病风险；盐摄入过量 ，
4.少吃油炸食物。践行健康健康少用煎 、吃出并不是好身放弃美食 ，
实操小技巧
1.好习惯早养成 。体丨
实操小技巧
1.定量用油 ，全民
高油 、
2.烹饪方式要改变 。煮 、做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，不同油脂营养特点不同 ，大部分糖果 、盐 、清炖 、轮换食用可实现脂肪酸合理搭配。选用不粘锅 、日常补水优先选择白开水 、做菜时少做糖醋 、薯条、改变烹饪习惯，让饭菜更具色、尽量清淡饮食 ，也就是加工 、玉米油 、薯片等油炸食品要少吃 。减糖难以一蹴而就 ，奶茶 、脑卒中 、购买食物时要学会看配料表，
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。不包含食物本身天然含有的糖分 。起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。不宜多吃 。
5.控糖循序渐进。提前计算好每餐食盐用量。
油 、糖对健康不利 。摄入过多的油会增加肥胖 、逐步减少食盐量 。
4.远离高盐加工食品 。
2.使用定量工具控盐 。一般来说 ，盐 、儿童青少年更应控制甜食摄入 。油 、蛋糕 、可以换成蒸茄泥 、可以设置阶段性减盐目标 ，结合家庭就餐人数，把全天烹调油提前量好 ，果糖、
3.循序渐进减盐。炒菜不要凭感觉放盐 ，油是烹饪的必需品，
实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。把健康饮食落实到每一餐，可以打造酥脆的口感；大豆油 、高糖美食的确诱人 ，根据吃饭人数，则易导致龋齿 、“三减”(减盐、会增加高血压、用好定量工具 ，做菜按需取用 ，烹饪食物以清蒸 、配料表排名越靠前 ，适合做煎炸食品 ，用小小的改变守护全家人的健康 。
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，但长期重口味饮食会损害我们的健康 。烤箱 、减油、减糖应融入我们的日常生活 。黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，糖含量占8%~11% 。北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 我们应从一日三餐做起，喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，还会掩盖咸味 ，高盐 、焖 、 4.读懂食品标签识别隐形糖 。糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。果葡糖浆等， 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，电饼铛等厨具 ，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。 5.多在家吃饭 ，咸菜 、炸鸡 、可以逐步减量，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容，减油 、炖 、点餐优先选择清淡菜式。红烧等加糖较多的菜式。很容易造成盐摄入超标 。应使用定量盐勺 。减盐 、减少外出就餐频率 ，糖平均摄入量已经超过建议量 。应单独给孩子做清淡食物。蜂蜜 、优先选择蒸、烧茄子 、过多食用油 、应尽量少吃 。淡茶水 。炒鸡蛋都含油过多 ，少吃榨菜 、但是 ，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，过犹不及，烹饪时人为加入的蔗糖 、使用带刻度的油壶 ，最好控制在25克以下 。工具辅助 。 2.家庭烹饪少放糖 。减少隐形盐摄入 。饭菜口味较重时 ，减油 、炸 ，香；盐是百味之首 ，减盐 、饼干等含糖量很高 ， 大量研究表明 ，不要凭感觉随意倒油 。碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，减糖)是其中的重要内容 。糖尿病等 。猪油 、能进一步减少烹饪用油。盐 、这些食物含有大量隐形盐 ，而是回归食材本身的原汁原味 。给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，今年的主题是“主动健康 自我管理” 。香肠等食物，糖是我们一日三餐离不开的调味品。盐、家长要以身作则 ，炖煮为主 。不宜经常吃 ，践行“三减” ，控制食用油的摄入 ，果糖 、葵花籽油等不耐热 ，蔗糖、蛋糕 、 3.少喝或不喝含糖饮料 。应尽量选购含糖量低的食物 。 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核：国家健康科普专家库成员、我国居民的油 、让自己慢慢适应低糖饮食。凉拌等做法 。赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感。这里管控的是添加糖 ， 3.食用油的品种要多样 。 |