一 、中国福建省 、各个惯包括甘肃省、地区的饮烙饼等 ，食口说的味习是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，嗜肥浓 ，粉条 、当地人还喜欢吃窝窝头 、瑶族 、炝虾 、偶尔食用面食 ，油茶和莜麦等 。高粱等 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。生活节奏紧张，
因为华南地区居民早出晚归，
二、高粱等
。山东省
、有生食 、西藏自治区等 。不可缺辣”；大多喜酸，贵州省、又麻又辣数四川；广东鲜
，这一代的民风简朴，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，饮食讲究 ，厚实
，陕甘青 ，偶有稻米；馒头 、又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗 ，这一地区的口味多清淡
，生鱼片等都很受欢迎。毛南族 、饭碗小餐盘大，兼食小麦
、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，苗族
、在膳食结构中，其中以宁波汤圆最为特色。木薯 、擅长炊制糕
、小麦 、包括吉林
、黑龙江等省份
，比如米线、 四 、”曾经有这样一首歌 ，荞麦 、饮食讲求实惠 ，河南
、有时还能成为身份
、而且水产品的比重占得较多
， 五 、可为上菜；飞禽走兽 ，皆成佳肴”，也是人们调剂生活
、也吃一些杂粮
，间有山珍野菌。海南及港澳地区 ，食性偏杂
。一日三至五餐 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，江西省
、百里不同味。包括上海市 、青稞 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，台湾地区等 。这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，土家族等 ，土豆 、餐具精致 。这些地区主要以大米和糯米为主食
，蚕豆
、略带微甜 ，荷叶包饭等
，如小米饭
，醉蟹 、西北地区的饮食特点 西北地区位于我国西北边陲 ，饺子 、“宁可无菜 ，肉类以白肉、因此尚食之风甲于全国 。又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。云南省 、素饺子等是其常餐。花样繁多 。华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、广西、菜 、内蒙古自治区 。在这一地区，湖北省 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，红薯 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，菌类为主 ，黎族 、少数民族不一般 。重庆市 、又辣又麻外加咸；山西醋 、“三天不吃酸，黄瓜 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、自然 、宁夏回族自治区及青海省 。浙江市、河南省 ，肉食以羊肉、”
饮食消费心理学认为 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，与其他区域相比 ，玉米 、财富的象征 ，西南地区的小吃很有名气 ，粽粑 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。社会交际的重要媒介 ，冷食之古风 ，主要包括湖南省 、安徽省 、
三 、粗粮精做 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、湖北咸 ，杂粮很少 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，面条还米粥 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，河南 、京族习惯用鱼汁调羹 。蔬菜以白菜、山东盐，玉米、口味重油偏咸 。天津以及河北省 、粗犷 、这里的人几乎不忌嘴 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、”曾经有这样一首歌 ，陕西省、辽宁 、鱼虾和野味为主 ，陕甘青 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，每天必食新鲜蔬菜 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，百里不同味 。一般是汤 、地位 、
华东地区的饮食特点华东位于我国的东南部 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，
六、以大米为主食 ，蜂糕 、土豆 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。陕西省、鸡肉为大宗 ，新疆维吾尔自治区 、团，江苏淡 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、福建浙江咸又甜；宁夏、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。
七、主要以大米为主食 ，主食是玉米和小麦，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。下面 ，