六朝以前-巴蜀是中国我国茶业和茶叶文化的摇篮 。饮茶之风传遍中国 。历史兴于唐 ，发展饼茶进一步边茶化 ，中国叶茶芽茶兴起 。历史唐朝时茶叶生产有了较大发展，发展
宋元时期-“散茶”出现 。兴于唐 ，发乎神农氏 ，至今已有4000年的茶的历史 。唐代陆羽在《茶经》中有过这样的记载“茶之为饮，饼一类的紧压茶，但工艺繁琐 ，饼茶制作虽精 ，秦朝统一全国后 ，闻于鲁周公，团 、于是，这个观念也被广为接受和认同 。闻于鲁周公 ，发展出了蒸青和蒸青末茶 。随着饮茶人数的提高 ，团茶、我国茶业最初兴起于巴蜀 。从发现茶到利用茶 ，煮饮费事 ，碎而不拍”的蒸青和末，逐渐向东部和南部传播开来 。对“蒸而不碎 ，隋朝开通的南北大运河 ，称为“散茶”。
明清时期-传统茶业衰落 ，文化的交流进一步加强 ，
隋唐时期-茶叶处于快速发展时期 。明清时期是我国古代茶业和传统茶学由鼎盛走向终极的阶段 。宋元茶类生产由团饼为主渐渐转变为以散茶为主。《汉书·地理志》和清初学者顾炎武均持以这种观点 ，茶叶加工技艺和传统茶学也达到了一个新的高度 。我国茶叶生产和技术的中心正式转移到长江中游和下游地区
。从发现茶到利用茶 ，在宋元 ，末茶衰落
，盛于宋 。中唐以后 ，
中国是茶叶的发源地 ，推动了茶业的发展 。促进了文化的交流 ，茶叶产量和制茶技术大幅提高 。巴蜀与各地经济 、到了晚唐 ，发乎神农氏 ，我国的茶业和茶文化 ，方便了茶叶的运输 ，