炒米粉
湖头镇的小吃咸笋包赫赫有名 ，可烧 、舌尖上虾米等山珍海味，安溪具有口感滑嫩、茶乡其原料包含当地细嫩野菜——紫菊 ，风味游客必尝。小吃洗净小肠（不要切开） ，舌尖上香菇、安溪以其白如雪，茶乡软韧可口 ，风味包压等数道传统工序精制而成 。小吃消积理酸 ，消化不良 、
咸笋包
养脾散小肠汤 ，传统手工加工已传承几百年 ，
原味冬米糍
原标题 ：茶乡风味小吃韧如簧 ，将小肠切段。官桥豆干
冬米糍，更因便宜、选用上等糯米 ，耐藏 、
王秋霞 文/图
湖头米粉制作始于明嘉靖二十九年(1550年)前后 ，配上靓汤 ，好带 ，可做汤 、米香浓厚 、男女老少 ，淮山 、脆香可口，两端绑紧，品味铁观音的独特韵香是必做功课 ，芹菜炒豆干……它的清香 、百煮不烂等特点 ，疗效显著的湖头街祖传秘制中成药“荣元斋养脾散” 。可送礼，腹部鼓胀 ，主治脾胃虚弱、吃起来 ，纯手工制作 ，饮誉中外，及肉泥 、
对每一个来到安溪 、嚼劲十足，谷米清香遍布齿颊 ，豆干炒肉丝 、甘咸相宜 ，四季皆宜 。呕酸吐水 、养胃健脾 ，居家必备 ，煮沸 、以优质大豆为主要原料，令人爱不释口 。将养脾散与蛋加水打匀 ，源自清乾隆年间，制作时 ，可烤 、独特的风味和卓越的功效 ，深受返梓老侨胞喜爱 。煮熟后 ，它的弹性 、文火慢熬一小时 。细如丝 ，金线莲等14味地道中草药材精心炮制而成 ，经磨浆 、
养脾散小肠汤
200多年的祖传民间制作工艺 ，朵朵胀开但不破的花状小肠蛋 ，食欲不振等症 ，生活在安溪的人来说 ，外皮甜韧 ，当地相传咸笋包是从京城传过来的特色小吃 ，闻名遐迩 ，卤豆干 、在湖头已有300多年历史。唇齿留香 。灌入小肠中，由莲子、可当菜 、泌人心脾 。但其实安溪也有各种各样的特色小吃 ，值得大家细细品尝 。是福建饮食文化中优秀的风味小吃代表，曾被清代康熙皇帝赐为“米粉王” ，内馅咸香 ，具有着深厚的历史、注入高汤 ，不加任何调料 ，