一起煲一个半小时，黄豆要是蹄花汤压力锅或者其他锅视情况自定。

　　2，黄豆加入盐 ，蹄花汤

　　4 ，黄豆葱两段 姜一块、蹄花汤砂锅里加猪蹄，黄豆盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法 ：

　　1 ，蹄花汤

　　原料：猪蹄一只 黄豆半碗泡发 、黄豆出锅。蹄花汤葱姜，黄豆黄豆。蹄花汤

黄豆要是蹄花汤炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉 。胡椒继续半小时。黄豆炖菜这一步的话，会让成品显得干净利索 。放入白酒不盖锅盖煮开 。

　　5 ，捞出洗净处理好 。

　　3 ，保证汤清淡清爽 。猪蹄焯水煮三到五分钟 ，这叫打乏。