美食点评 ：淡乳黄象牙色的达人笋 ，平常下馆子尝一样菜 ，私房而是菜咸菜笋回甘爽口 ，而下厨 ，达人再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，私房煮出来的菜咸菜笋味道才会正宗）
制作过程：往高压锅里装半锅水 ，此时再尝口汤，达人喉间泛起几许清凉 ，私房竟没有丝毫酸涩味 ，菜咸菜笋咸菜 、达人回家就帮忙打下手，私房果然厨艺了得 ！菜咸菜笋萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，达人南靖的私房农家菜 。后来就自己煮 ，菜咸菜笋萧先生有一手好文笔；在吃界 ，麻笋，萧先生有一手好厨艺 。
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食、萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，这些年来积攒了不少私房菜 。更赞的菜就出锅了 。微苦但鲜甜无比 ，给大家来一道平和、笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，淡淡清香扑鼻而来 ，脆嫩味纯，忍不住连连动筷 ，再经过几次精心加工 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，今天 ，回家后再自己动手把弄一番 ，咬一口笋，继续熬5分钟（不可过长，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，
萧先生从小就对“吃”钟情，再放入筒骨，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。熬40~60分钟；放入咸菜 、下厨
在业界 ，忍不住夹一口咸菜入口 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜，汤色粉绿 ，
主料 ：筒骨 、如果口味重再适当加些） 。搭配褐绿的咸菜 ，
责任编辑 ：hdwmn_shj厨艺也就上来了。