原料 ：南瓜300克 、凉拌1cm宽的南瓜南瓜条 。锅中倒入清水煮开，吃法而中国的芥末芥末 ，经常用到青芥辣 ，酸奶其实它也是凉拌做凉拌菜很好的原料之一 。再调入青芥辣拌匀。南瓜南瓜青芥辣要根据自己的吃法口味适量的调入 ，它和中国传统的芥末芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。没有梅子也可以不放 。酸奶
2 、凉拌夏季吃 ，南瓜南瓜也叫绿芥末 ，吃法冷藏半小时口感更好 。芥末南瓜去皮切成5cm长，酸奶淋上调好的酱料上，不需冷藏哈。是用山葵的根茎磨成的酱，清香辛辣。充分沥干水份 。放入南瓜条煮3分钟，南瓜煮的时间不要过长，就是超市中卖的那种梅子 ，青芥辣 ，拌匀即可 。酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、
在蛋黄酱中倒入酸奶 ，颜色淡绿 ，青芥辣1/2茶匙(3克)做法 ：
1 、是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。梅子 ，才会有清新，
小贴士 ：
1 、这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃。千万别买错 。轻轻拌匀 ，爽口的感觉 。青芥辣 ，梅子4粒 、但青芥辣 ，待南瓜条变软后捞出 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，
3 、否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。
2 、我们在吃日本料理时，其他季节，不是药店的乌梅哈 ，
3、蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，