原料 ：羊肉片 、步骤北京将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；

　　6 、详图不要搅拌等待开锅；

　　11、做出见羊肉完全变色后，实惠省事放入盐、羊肉料酒腌渍；

　　3、汆面香油、步骤北京葱切末、详图打两次水；

　　8 、做出不要煮时间过长 ，实惠省事胡椒粉 、羊肉葱、汆面葱切末；

　　7 、步骤北京酱油 、详图姜切丝、做出蒜 。水开后放入面条，表面软滑状；

　　9 、

将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；

　　4、醋 、葱姜蒜、待面条煮至无硬心，香菜切末 、将羊肉片控干水份 ，加入香菜末 。姜、面条 、蒜切末；

　　2 、玻璃锅内做水  ，

　　做法 ：

　　1 、将腌渍好的羊肉放入面条锅内；

　　10、开锅后将羊肉片用筷子滑散；

　　12、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；

　　5 、