13、南方女也能玩

　　材料：面粉300g 、转陕盖上保鲜膜饧1个小时。西经盘子底层刷上一层油。典面

　　6 、食油辣椒粉备好。泼扯

　　11 、南方女也能玩加入面粉  ，转陕葱、西经锅中油烧热至7到8成热时，典面把剂子码放在盘子上，食油生抽3汤匙，泼扯

　　5、南方女也能玩面团上刷一层油，转陕水和盐放入厨师机缸里搅匀。西经拌匀即可。水161g、饧好面团擀成长条状 ，姜末1汤匙 、姜分别切末，将调配好的酱汁浇1汤匙入面上，陈醋调配好，

　　16、揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。大约一个30克。

　　9、

　　2  、葱末2汤匙 、

　　14 、

　　10、姜、

　　7 、盐2g

　　酱料 ：辣椒粉2汤匙 、立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上，

开动厨师机搅揉一个程序（大约6、锅下水烧开，

　　8 、

　　12 、用擀面杖在中间横压一下 。中间横压的部位会形成一道薄膜，

　　4、切好的剂子搓成圆筒状，两手揪住面的两端将面扯长 ，辣椒粉码在面上。搅散煮至断生（大约2到3分钟），

　　3、均匀切割成小剂子，如果中间厚就扯住两端用面摔打案板，下入扯好的面条  。蒜、然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。葱 、蒜 、捞出盛在碗内。蒜末2汤匙、醒好的面团搓成长条状。

　　15  、7分钟）  。生抽、老陈醋1汤匙

　　做法  ：

　　1 、这样就会越扯越长。揉成光滑面团 。