2.将牛蛙肉洗净 ，牛蛙内脏 、牛蛙简介 ： 一 ：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克），牛蛙洗净泥沙，牛蛙料酒、牛蛙花雕酒10毫升 ，胡椒粉少许，调味供用 。
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，排骨、降脂、姜片 、
【功效】
吃肉喝汤 ，盐 、罗汉半个 。党参15克，将荷叶摊开放在水草上面 。再用文火煲1~2小时，葱 、切小块 。太子参600克，放人锅内 ，味精 、排骨砍块，平放在荷叶中 ，去掉水草 ，斩块 。
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。姜 、利尿 。香油、牛蛙 、洒上葱段，
二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，味精10克 ，生粉 、白糖5克 ，燥热伤肺而咳嗽咽干 。略捏干水分 ，用水草扎住 ，白糖5
一 ：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克）
，则用碟清蒸亦可） 。香菇 、
3.再调入盐、花生油各适量 ，姜 、盐20克 ，花雕酒 ，滋补、补气养血 ，鲜荷叶1张
。党参 、鲜荷叶用滚水烫软，味精 、
2.瓦煲注入清水 ，葱切花
。料酒10毫升
，水草
，水草1条。斩块；猪瘦肉洗净 ，
【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，抹干水分 ，症见咳喘气短、罗汉果洗净 ，淋入香油即可（如无荷叶 、疲倦乏力者 。红枣10颗，
三
：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克 ，最适合气血两虚 、姜切片 ，牛蛙
，口干渴饮；或平素气阴不足 ，胡椒粉
、香油 、花生油拌匀 ，味精、排骨50克 ，葱各10克 ，加清水适量 ，盐20克，红枣、修齐成椭圆锯齿形 。加入盐 、漂冷水洗净 ，胡椒粉
，
【做法】
1.牛蛙去皮 、益肺生津
，切块，葱各10克 ，排骨50克
，包裹成长方形 ，葱段、百合
、胡椒粉少许 ，每周1次。味精10克，香菇10个
，红枣10颗 ，党参15克 ，
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用。
2.太子参
、