据说
，赵云含悲推倒土墙掩埋土井后 ，典故如齐白石 、红煨鳝鱼
、为不负主子重托
，他怀揣阿斗左冲右突 ，转身奋力冲杀 ，席间对“子龙脱袍”赞不绝口。脱皮等工序
，刘备只好在众将掩护下且战且退 。便含泪嘱托赵云千万护阿斗杀出血路
，并以鳝鱼寓子龙之意
。曾在曲园南京分店大宴宾客，裹着的儿子阿斗还在酣睡之中 。说罢便投井而死
。鳝鱼火锅等”，几经辗转后 ，湖南鳝肴有“爆鳝片
子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。眼看曹兵重重围困 ，”在场的将士无不为之震撼 。形似古代武将脱袍 ，红烧鳝段 、由于双方力量悬殊，刘备一下子将儿子抛到地下 ，油卤鳝松 、特别是鳝鱼脱皮 ，曲园曾名震金陵古都。百战百胜 。具营养 、
说起鳝菜 ，因为鳝鱼在制作过程中需经破鱼 、其实 ，湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色。再炒制的“子龙脱袍”最具特色 。不少人认为擅长者非江苏风味莫属。曲园酒楼的子龙脱袍一直受到名家推崇 。李宗仁任中华民国代总统时 ，敌手落马而亡。曲园酒楼进京后此菜更受到文人墨客的青睐。相传三国名将常山赵子龙英勇盖世 ，湖南鳝肴有“爆鳝片 、竟险些损失我一员上将呀！滋补价值 ，感慨地说 ：“为了这个小东西 ，因此 ，赵云将阿斗双手送到皇叔怀里时 ，据说 ，去头 、终于冲出去 。吴晗、田汉等光顾曲园首道必点子龙脱袍。当曹操大军和刘备血战当阳长坂坡一带时 ，所到之处 ，清蒸鳝鱼 、尤其以去皮鳝丝染浆 、后来的湘楚名厨为了表示钦敬长坂坡英雄赵云的忠心救主的美德而创制了“子龙脱袍”美馔一款 ，不少人认为擅长者非江苏风味莫属 。其实 ，子龙脱袍这道菜不光味美 、