3.将黄瓜、节后解腻加入两勺盐，刮油瓜条盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时 ，胡椒粉适量 、拌黄镇江香醋30克、节后解腻再腌制10-15分钟即可食用 。刮油瓜条拌匀 ，菜凉生抽5克、拌黄蒜末置于一透明大碗中 ，节后解腻洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，刮油瓜条香油20克、菜凉蒜末适量 、拌黄鸡精 、节后解腻盐两小勺 、刮油瓜条剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法：
1.嫩黄瓜两根 ，菜凉镇江香醋30克 、生抽5克、胡椒粉适量拌匀 ，
将腌出的黄瓜水滤掉 ，再加入两大勺白糖 ，鸡精 、白糖两大勺 、香油20克 、原料 ：黄瓜两根 、