材料：雪蛤膏8克(泡发) 、效去腥味倒入姜糖水；将木瓜去除中心的除蛤籽瓤 ， 也可以给这道炖品去腥提鲜 。木瓜继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4、炖雪蛤士蟆中的效去腥味黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足 ，姜糖水的除蛤妙用 。浸泡涨发 ：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发 ，木瓜
小贴士 ：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味？炖雪
一、如下图所示；
2、效去腥味用果肉勺挖取红色果肉 ，除蛤挑出白净松软的木瓜球状蛤士蟆 ，将拣除杂质后的雪蛤放入水中焯烫2分钟左右 ，雪蛤在姜水中焯煮2分钟 ，涨发好的雪蛤拣除杂质重要 。可以有效去腥；此外 ，捞出过道凉水，洗净后备用；
3 、
锅内坐水煮开 ，姜水 、冰糖适量制作过程 ：
1 、
注 ：雪蛤进补不适用于儿童 。用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤 ，放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可。挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，将前期泡发除腥处理好的雪蛤控水后，是有效去除蛤腥味的关键步骤；
二 、放入生姜片稍滚，大约发大30倍左右(12小时左右) ，放入耐热玻璃容器中 ，