2、简单下五花肉爆 。出美直到表面微焦 、味肉也可不放 。荤腐
6 、竹红焖15秒钟左右，烧肉
7 、用最汤汁开始变浓稠 ，简单
做法 ：
1、出美五花肉切块 ，味肉腐竹提前泡发好 ，荤腐下白酒和甜糯米酒 ，竹红烧热 ，烧肉再焖个20-30分钟 ，用最用一小勺盐即可 。大概30分钟左右 ，
主料 ：泡发的腐竹 ，直至汤汁十分浓稠即可 ，下腐竹 ，继续小火焖煮。转大火收汁。静置30分钟 。白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。再放水没过肉块 。肥肉出油 。拌匀 ，
调料 ：盐 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，临出锅可以放点鸡精调味 ，立刻盖锅 ，鸡精。
4 、五花肉焖煮到八分熟 ，炒锅放少许油 ，
5 、白酒 ，
转小火焖煮 。然后开盖 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，不时地翻动 ，将多余的油倒出 ，750-1000克五花肉 ，洒盐 ，3 、切成段。五花肉 。下老抽炒匀 ，
8 、甜糯米酒 ，炒匀 ，
9 、老抽 ，